Compte Rendu de la formation 2008
Le premier stage d'initiation organisé à la Miellerie s'est déroulé du 14 au 18 juillet 2008.
5 stagiaires originaires de différents coins de France se sont retrouvés à Vaux lès Mouron pour découvrir le monde des abeilles et le travail de l'apiculteur.
Debout de gauche à droite : Corinne de Gironde, Jacques formateur, Joëlle épouse de Jacques qui s'est chargée des repas pris en commun le midi ainsi que celui du jeudi soir autour des produits de la ruche, Jean-Marc de l'Aisne, Emmanuel des Ardennes.
Accroupies : Annie de la Marne, Frédérique de l'Aisne.
L'objectif de cette session était l'acquisition des compétences théoriques et pratiques nécessaires à la conduite d'un rucher de petite à moyenne importance (jusqu'à 30 ruches environ)
Les matins, à 8h30 tout le monde se retrouvait à La Miellerie où, après un petit café, les cours théoriques pouvaient commencer (le programme était dense) :
| Présentation du stage et des stagiaires.Les ruches, ruchers, matériel apicole. Biologie de l’abeille : anatomie, physiologie, cycle évolutif, les races d'abeilles |
| La réglementation apicole. Le rôle pollinisateur de l’abeille. Fiches d’observation |
| L’essaimage naturel : causes, prévention. L’essaimage artificiel |
| L'élevage des reines (approche). Le miel, le pollen, la propolis, la gelée royale, leur récolte, leur conditionnement et leur commercialisation |
| Maladies des abeilles, prévention, traitements, lutte raisonnée, facteurs de transmission, intoxications… La mise en hivernage. Gestion et économie apicoles, coûts d'installation |
Toutes les après-midi de 13 h30 à 18 h, travail au rucher.
Après un premier contact, chaque stagiaire s'est vu attribuer une ruche et une ruchette pour l'ensemble des travaux pratiques.
Par 2, les visites ont pu commencer.
Chacun a pu découvrir l'intérieur de la ruche, la disposition du couvain et des provisions.
Les reines n'étaient pas marquées, chacun a du la trouver pour lui coller la pastille rouge de l'année 2008.
Après le marquage, le clippage.
Même si la pastille est un peu de travers, la reine est de suite reconnaissable.
Trouver la reine n'est pas toujours chose aisée, le tapotement et le filtrage facilitent grandement cette recherche.
De plus cette technique est utilisée lors du transvasement d'une vieille ruche dans une neuve.
La constitution d'essaims artificiels permet l'augmentation du cheptel et aussi l'élevage de reines.
La découpe des cellules royales permet d'optimiser l'élevage royal naturel.
L'élevage de reines par picking est plus difficile, mais plus rationnel.
Chacun s'y est initié et pourra, dans sa pratique, choisir le mode d'élevage de reines qui lui convient.
Le changement de reine par engluage est une technique très simple ; chaque stagiaire a pu s'en rendre compte en intervertissant les reines d'une ruche à l'autre.
Une récolte de miel a été faite, chacun a pu extraire son miel.
Les autres produits de la ruche ont été abordés, en particulier la gelée royale et le pollen .
Chacun a pu apprécier le goût des larves que l'on enlève avant la récolte de la gelée royale
Annie n'a pas l'air de trouver cela trop désagréable !
L'aspect sanitaire et les maladies des abeilles ont été aussi abordés, notamment le dépistage varroa et la désinfection du matériel par le soufre.
Le mercredi, après les cours, une séance de dégustation des miels était prévue et chacun a pu apprécier les différences entre les miels de tilleul, châtaignier, lavande, sapin, tournesol, luzerne... et se faire une petite idée de la difficulté à mémoriser et à retrouver ces arômes dans les miels toutes fleurs.
Cette dégustation s'est terminée par un apéritif à l'hydromel.
Le jeudi soir Joëlle avait préparé un menu gastronomique autour des produits de la ruche :
- Apéritif : punch au rhum et à l'hydromel.
- Entrée : salade de carottes au miel, raisins secs et canelle
- Plat principal : roti de porc au miel et aux pêches
- Salade au vinaigre de miel
- Fromage
- Dessert : Tiramisu au pain d'épices.